四川資陽松濤鎮(zhèn)獅子村八社農(nóng)民劉先風(fēng)到我中心學(xué)習(xí)了玉米發(fā)酵釀酒技術(shù)后，在總結(jié)多年養(yǎng)豬經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，摸索出了一套成功的養(yǎng)豬新方法---玉米發(fā)酵糖化喂豬法，取得了年出欄肥豬100頭，獲利6萬元的良好經(jīng)濟效益。 　

  一、優(yōu)良豬種與新型豬舍 為了增加育肥效果，選用大約克或杜洛克等純種公豬與本地品種母豬的二元、三元雜交仔豬育肥，采取自繁自養(yǎng)。為便于管理，發(fā)展庭院適度規(guī)模養(yǎng)殖，建起半封閉式水泥平圈，冬季扣上塑料布暖棚，實行暖圈育肥，它可以減少豬只運動，增加育肥效果。 　

  二、制酒設(shè)備 建30平方米廠房，搭建一抽風(fēng)灶，上置雙層蒸煮鍋和蒸餾冷凝設(shè)備，購置蹲酒和發(fā)酵用大缸幾口、粉碎機一臺，全部設(shè)備投資10000元左右。 　

  三、制酒工藝流程 把玉米用粉碎機粉碎成飼料狀碎渣，裝缸，按0.8%的比例加入酒曲，加水?dāng)嚢杈鶆?，用塑料薄膜封?yán)并發(fā)酵8天～15天，最后上鍋進行蒸餾，其蒸汽經(jīng)過冷卻凝聚后即為可飲用的白酒。 　

  四、飼料配比及飼喂方法 出酒后的玉米酒槽因經(jīng)過高溫熟化變成粥狀，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和部分殘留淀粉，豬易消化吸收，且有香味，加入少量麩皮、餅粕(或料精)、骨粉、添加劑等即可成為豬的優(yōu)質(zhì)飼料。

  其配比為:酒糟50%，麩皮35%，花生餅(或豆餅)10%，飼料精２%，骨粉２%，飼料添加劑0.5%，食鹽0.5%。按比例將酒糟與其它預(yù)混料攪拌均勻即可飼喂，酒糟用量由少到多，每天４頓，定時定量。 　

五、注意事項 (１)因酒糟具有輕微的麻醉作用，故不可直接喂給懷孕母豬。 (２)酒糟要隨燒隨喂，防止過久積存導(dǎo)致霉變或污染雜物。 (３)對豬只要進行定期驅(qū)蟲、防疫，及時隔離病豬，嚴(yán)防傳染病發(fā)生。 　

  六、經(jīng)濟效益 玉米飼料發(fā)酵糖化喂豬，每50公斤玉米經(jīng)發(fā)酵糖化后可釀白酒40公斤，酒的收入不但可以賺到錢(包括原料玉米)，其酒糟可滿足２５頭豬一天的日糧。因釀酒后的酒糟中只需加入少量麩皮、餅粕等即可成為豬的優(yōu)質(zhì)飼料，其成本僅0.2元/斤(不計酒糟成本)，可降低飼料成本70-80%；豬只平均日增重1.5斤，育肥3-４個月即可出欄，每豬盈利400元～600元左右。一般家庭年出欄80頭～100頭豬，即可獲利40000元～60000元。玉米飼料發(fā)酵糖化喂豬工藝簡單，設(shè)備投資僅6000—10000多元，且效益顯著，適合于玉米資源豐富的一般家庭操作。